600 g Pellkartoffeln               kochen. 200 g Rote Beete                  schälen und sehr fein reiben (Handschuhe anziehen!). Das Mus kräftig                                                 ausdrücken und anschließend in 400 g Joghurt, natur              einrühren. 2 EL Himbeeressig                 und 3 EL Rapsöl                             ebenfalls in den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer, ½ Bund Dill feingehackt         und 1 EL Meerrettich                     abschmecken. 400 g Champignons               putzen, vierteln. In 1 EL Rapsöl                              kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer                       würzen. 1 EL gehackte Petersilie       .. Weiterlesen